Chefes



Saiba mais sobre os melhores Chefes.

Resultados:

40
Marlene Vieira
Portuguesa
Aos 34 anos lidera a cozinha do restaurante Avenue e abriu recentemente um espaço com o seu nome no Mercado da Ribeira.Trabalhou em Nova Iorque durante dois (...)
Pedro Baroso
Portuguesa
Foi português o chef de cozinha escolhido para abrir o restaurante do primeiro hotel da cadeia Armani no Dubai. Chama-se Pedro Barroso e abriu as portas do (...)
Albano Lourenço
Portuguesa
Mais do que a distinção Michelin é termos o reconhecimento dos nossos clientes», afirma Albano Lourenço.Simplicidade na elaboração dos pratos é um dos grandes (...)
Luís Baena
Portuguesa
Com uma experiência acumulada de 28 anos, terminada a formação inicial em Bruxelas, trabalhou com chef executivo em ao serviço de várias cadeias de hóteis de 5 (...)
Paulo Morais
Portuguesa
Paulo Morais foi dos primeiros chefes em Portugal a dedicar-se ao sushi e aprendeu à “maneira japonesa”, a observar um chefe japonês, no restaurante (...)
Leonel Pereira
Portuguesa
Nasceu em Martinlongo, concelho de Alcoutim no Algarve. É um profissional que, apesar de todo o seu vasto currículo de formações nacionais e internacionais (...)
Vítor Matos
Portuguesa
Embora pela formação, na Suíça, se lhe possam encontrar muitos pontos de contacto com a alta cozinha internacional, é sobretudo pela forma como recorre aos (...)
Ricardo Costa
Portuguesa
Com pouco mais de 30 anos e já com o brilho da estrela Michelin em versão repetida. Primeiro ao reconquistá-la para a Casa da Calçada, em Amarante, e logo (...)
João Rodrigues
Portuguesa
João Rodrigues chegou ao Feitoria, no Hotel Altis Belém, em 2008, como subchefe, a convite do chef Cordeiro. Hoje já como principal responsável, João (...)
Manuel Vilela
Portuguesa
As ervas e as especiarias africanas, a noz-moscada do Brasil e sal-marinho português salpicam a comida "rústica requintada" preparada por Manuel Vilela, 46 (...)
Joaquim Figueiredo
Portuguesa
Começou a trabalhar aos 14 anos numa padaria-pastelaria em França. Joaquim Figueiredo, 52 anos, chegou a Portugal em 1990, já com o curso da escola de (...)
George Mendes
Portuguesa
Em Nova Iorque, perto do edifício Flatiron, ex-líbris do bairro de Manhatan, entre a 5.ª Avenida e a Broadway, todos estão rendidos ao arroz de pato, ao (...)
Jerónimo Ferreira
Portuguesa
Natural de Avintes, Jerónimo Ferreira, 47 anos, queria ser arquitecto. Mas a vontade de desbravar o mundo fê-lo querer ganhar dinheiro. Aos 16 anos, (...)
José Júlio Vintém
Portuguesa
De cozinha, sabia o que tinha aprendido com os pais e os avós. José Júlio Vintém, 40 anos, frequentou o curso de Técnico Agrícola na Escola Profissional (...)
Miguel Rocha Vieira
Portuguesa
Ao terminou o ensino secundário, Miguel Rocha Vieira, 34 anos, foi estudar gestão hoteleira para Londres. Numa aula de cozinha, do segundo ano do curso, (...)
David Santos
Portuguesa
Nasceu em Rahway (no estado de New Jersey) mas a sua juventude dividiu-se entre os Estados Unidos e Portugal. Filho de pais lusos, David Santos, 33 anos, (...)
Nuno Mendes
Portuguesa
Nuno Mendes não esconde as suas origens. Portugal está presente na base da sua comida, quando trabalha peixe, marisco e carnes de porco; o nome do (...)
Miguel Teixeira
Portuguesa
Nortenho de gema e Portuense assumido inicia a sua formação em 2000 ao entrar para a Escola de Hotelaria e Turismo da Feira onde durante 3 anos estudou (...)
José Leitão
Portuguesa
O Chef José Leitão tem um percurso profissional com expertise na cozinha nacional e internacional, passando pela cozinha de fusão e gastronomia (...)
Miguel Lourenço
Portuguesa
Nasceu em Beja a 26 de Julho de 1985, e formou-se em Cozinha e Pastelaria na Escola Profissional de Odemira no ano 2004; Depois de estágios (...)